三峽農特產品展售　將在祖師廟前廣場登場 - 三峽

新北市政府農業局與三峽區農會在這個週末，舉辦三峽農特產品展售活動，並有親子遊戲
、有獎徵答活動，渡過好吃好玩的週末；活動於7月19、20日在三峽長福橋與祖師廟前廣
場舉辦，活動現場每日準備了500份茶、筍料理供民眾免費品嚐。除了農特產展售外，邀
請當地團體表演，夏夜音樂會，型男主廚吳秉承示範創意料理，MOMO親子台彤彤姊姊帶動
跳等老少咸宜活動。並有親子竹藝DIY等趣味闖關活動，集滿三格闖關圖章，即可獲得限
量DIY紀念杯。

三峽區是新北市最大的綠竹筍生產區，夏季正是綠竹筍的產季，因為三峽綠竹筍產地屬沙
質土壤，排水性良好，所產綠竹筍清脆鮮甜，甜度高達7以上，素有「梨子筍」美稱。主
要以銷售大臺北地區為主，在許多傳統市場皆可見三峽綠竹筍蹤影。此外三峽也是全國唯
一的綠茶-碧螺春產地。

碧螺春以獨特外觀及優雅茶湯，富含兒茶素及維生素是現代人注重養生的選擇。農業局14
日在記者會發佈現場請總舖師電影內飾演小婉師的夏于喬示範綠竹筍入菜的美味料理-XO
醬米粉捲冷筍，讓三峽食材成為簡單好料理的美味。其中小婉師最推薦民眾在家可以自己
動手做的料理，就是竹筍沙拉。只要綠竹筍洗淨後，簡單用電鍋蒸15分鐘，冷藏切塊淋上
喜愛的醬汁，即是一道美味爽口的料理。

農業局長廖榮清表示，三峽擁有豐富的農特產如碧螺春與綠竹筍，近年來輔導綠竹筍及茶
葉轉型為有機生產，讓消費者吃的安全又安心。所生產的茶更是知名連鎖咖啡店指定採用
茶葉原料來源。為展現三峽區多元農業發展，透過農特產行銷活動，除了方便消費者選購
三峽農特產品，結合三峽老街商圈行銷，讓遊客更貼近三峽，體驗三峽之美，促進農業觀
光發展。

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